Иностранные студенты-медики испекли саратовский калач по старинному музейному рецепту

В Саратовском областном музее краеведения продолжается реализация проекта «Для всех родные берега». Он был разработан Обществом друзей Саратовского музея краеведения и получил поддержку Фонда президентских грантов. Цель проекта – создание условий для социокультурной адаптации иностранных студентов высших учебных заведений Саратова.

Иностранным студентам предложена разнообразная адаптированная программа, в которую включены экскурсии, мастер-классы, городские квесты, интерактивные и театрализованные мероприятия.

На этот раз иностранные студенты Саратовского государственного медицинского университета имени В. И. Разумовского приняли участие в мастер-классе по выпечке Саратовского калача в музее «Саратовский калач». Этот музей содержит уникальное собрание предметов русского быта, которые повествуют об истории старейшего вида белого хлеба в России. Студентам рассказали об истории земледелия с древних времен по настоящее время, о мукомольном производстве, видах зерновых культур в Поволжье, о появлении калачей на Руси и особенностях технологии приготовления Саратовского калача.

Студенты смогли продегустировать и «Вавиловский калач», который изготовлен в учебной лаборатории, созданной на территории музея, а также посетили мемориальный кабинет-музей Н.И. Вавилова.

Свежевыпеченные калачи студенты забрали с собой.

Источник и фото: Министерство культуры области