Как влияет на организм недостаточное потребление ягод и овощей?

Недостаток витаминов и микроэлементов может сильно ослабить организм, причем не только в зимний период. По данным Росстата, жители нашего региона не употребляют достаточного количества овощей, фруктов и ягод. Они в рационе любого человека очень важны. В областном отделении Роспотребнадзора подтвердили эту информацию.

По словам специалистов, нельзя пренебрегать сезонными фруктами и овощами, ягоды необходимо замораживать или покупать свежие. Такие продукты богаты витаминами и клетчаткой. По стандарту, половину блюда должны составлять именно овощи. Особенно отмечают пользу брокколи, капусты и помидоров, а также доступный жителям борщевой набор: лук, морковь, свекла.

Ежедневное употребление продуктов овощеводства и садоводства не только укрепляет иммунитет, но и снижает риск возникновения онкологических процессов. А вот фастфуд и переработанные мясосодержащие продукты наоборот способствуют развитию многих болезней.

Фото: freepik.com