На «Молочном комбинате Энгельсский» внедрена система «Честный знак» 

Система «Честный знак» гарантирует качество молочных продуктов и обеспечивает прозрачность пути продукта от производителя до прилавка магазинов.

В 2021 году для всех производителей молочной продукции в России был внедрен проект «Честный знак». К 1 декабря 2021 года все производственные площадки «Белой Долины» были оборудованы специальными принтерами для нанесения «Честного знака». Группа Компаний «Белая Долина» начала внедрение маркировки летом. Первыми «честным знаком» было маркировано мороженое, затем, ультрапастеризованная продукция и молочная продукция сроком годности до 40 суток.

По сообщению руководителя службы промышленной автоматики «Молочного комбината Энгельсский» Александра Родионова, на производстве реализовано прямое нанесение с помощью пьезопечати, метод аппликации и типографический метод, что обеспечивает высокую скорость и точность наносимых параметров. Все фасовочные линии оборудованы современными принтерами и потребители, покупая продукцию в магазине могут проверить ее подлинность в специальном приложении.

«Мы хотим быть максимально честными перед потребителем, поэтому с лета 2021 года уже выпускаем продукцию, сертифицированную системой «Честный знак». Специальный Data Matrix код на каждой упаковке гарантирует подлинность и качество товара», - говорит исполнительный директор «Молочного комбината Энгельсский» Алексей Ляльков.

Качество молочной продукции «Белой Долины» базируется на трех составляющих: современное производство, новейшие технологии, стерильная чистота. Развитие «Молочного комбината Энгельсский» - один из ключевых инвестиционных проектов, которые реализует группа компаний «Белая Долина». На сегодняшний день проведена модернизация пастеризованной части цеха розлива, приобретены емкости UltraClean, вместимостью до 15 тысяч литров, которые обеспечивают хранение пастеризованного молока в условиях сверхчистого воздуха. Такой подход дает гарантии качества и увеличивает срок хранения без применения консервантов.

Автоматизация технологического и лабораторного процессов кардинально снижает трудоемкость выполнения операций, что позволяет обеспечивать высокое качество продуктов, выпускаемых под брендами Группы Компаний «Белая Долина».

Фото: pixabay.com