В реализацию не допущено более 16 тонн продукции, не отвечающей требованиям пищевой безопасности

В ходе контрольных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в хозяйствах, на продовольственных рынках и перерабатывающих предприятиях ветспециалистами с начала года проведено более 250 тысяч экспертиз продукции и сырья животного и растительного происхождения. Не допущено в реализацию более 16 тонн мясной, молочной и растениеводческой продукции, не отвечающей требованиям пищевой безопасности.

«Основная задача ветеринарно-санитарной экспертизы - недопущение возможности заражения людей через продукты, не соответствующие требованиям пищевой безопасности. Эта задача успешно решается благодаря тому, что вся реализуемая на сельскохозяйственных рынках и ярмарках животноводческая продукция и продукция растительного происхождения, подвергается обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе для определения ее безопасности при использовании в пищевых целях», - подчеркнул руководитель регионального управления ветеринарии Алексей Балалаев.

Для контроля безопасности продукции животного и растительного происхождения на продовольственных и сельскохозяйственных рынках организована работа лабораторий и кабинетов ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, дополнительно имеется 1 передвижная лаборатория. На рынках, где нет лабораторий, осуществляется документальный контроль поступающей для реализации продукции, прошедшей экспертизу в установленных местах.

В местах несанкционированной торговли настоятельно рекомендуется не приобретать пищевую продукцию, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу и не имеющую заключения о ее безопасности.

Источник и фото: Управление ветеринарии области