Губернатор осмотрел предприятия пищевой промышленности в Энгельсском районе

3 ноября 2021

В ходе рабочей поездки в Энгельский район Валерий Радаев осмотрел предприятия пищевой промышленности. Это «Рыбный дом», где выращивают мальков ценных видов, и будущую фабрику производства мороженого, строительство которой на завершающей стадии.

Предприятию «Рыбный дом» уже 11 лет. Здесь выращивают два вида осетров. Они отличаются скоростью роста и большей устойчивостью к различным заболеваниям. С 25 граммов за 5 месяцев эта рыба выросла до значительных размеров. Сейчас в каждом бассейне находится порядка 2 000 особей. Система работает в замкнутом водоснабжении.

Инкубация и выращивание радужной форели и других пород происходит в установках закрытого водоснабжения. Планируют вырастить до 50 тонн рыбы в год. Специализированное оборудование предприятие изготавливает самостоятельно. В этом году здесь содержится 6 тонн товарной форели, стерляди и осетров. Сейчас ведется реконструкция и оборудование второго цеха, полностью смонтировано уже 16 бассейнов.

Еще один инвестиционный проект, который реализуется в Энгельсе уже 2 года — строительство «Фабрики мороженого». За это время корпуса полностью построены, готовы и низкотемпературные склады. Ежедневно здесь будет храниться до 8 000 тонн мороженного. Холодильники запустят весной следующего года. Для детей будут организованы экскурсии, где расскажут о том, как производится сладкий продукт. Строительство фабрики планируется завершить в течение ближайших полутора лет.

В Энгельсе активно внедряются новые технологии, привлекаются инвестиции. Валерий Радаев отметил, что именно так нужно раскрывать потенциал территории.

Репортаж Анастасии Казимировой

Фото: Правительство Саратовской области

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: