Ветеринарная служба обеспечивает качество и безопасность пищевой продукции

«Подразделениями государственного ветеринарного контроля на производственных, перерабатывающих предприятиях, убойных пунктах хозяйств, мясокомбинатов и лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках проведено 2,4 миллиона исследований продовольственного сырья и пищевой продукции. По результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы не допущено к реализации более 26 тонн не пригодного в пищу мяса и мясопродуктов, около 1 тонны молока и молочной продукции, более 19 тонн овощей, фруктов и около 1000 штук яиц», — рассказал начальник управления ветеринарии Правительства Саратовской области Алексей Балалаев.

Обеспечение безопасности пищевой продукции осуществляется в специализированных подразделениях государственной ветеринарной службы – лабораториях, кабинетах ветеринарно-санитарной экспертизы. Дополнительно имеется одна передвижная лаборатория.

Кроме того, Алексей Балалаев рассказал о мерах, которые предпринимает ветеринарная служба для профилактики бешенства в регионе. Наиболее надежным методом предупреждения и борьбы с инфекцией является профилактическая вакцинация восприимчивых животных - домашних, сельскохозяйственных и диких.

В текущем году специалистами государственной ветеринарной службы вакцинировано более 570 тысяч восприимчивых животных, в том числе 70 тысяч собак и более 55 тысяч кошек.

Для профилактики бешенства в популяции диких плотоядных животных проводится оральная иммунизация с использованием специальных приманок, содержащих вирус вакцины против бешенства. Всего в текущем году на природных территориях проведена раскладка 500 тысяч доз оральной вакцины против бешенства.

«В 2022 году уровень заболеваемости удалось снизить более, чем в 2 раза (37 случаев против 83 в 2021 году)», — уточнил начальник регионального управления ветеринарии.

Источник: Telegram| МинИнформ64 Z (Управление ветеринарии Правительства области)

Фото: freepik.com